직원역량강화 | 비건클래스 : 지구를 지키는 비건 식단
국내 채식인구가 빠른 속도로 늘어나고 있습니다.
한국채식연합에 따르면 지난 해 국내 채식 인구는
2008년 대비 10배 늘어난 150만명으로 추정됩니다.
한 조사에 따르면 이들은 채식하는 이유로 크게 동물 복지,
건강 그리고 환경 문제를 꼽습니다.
그런데 동물 복지와 건강은 이해되지만
환경 문제는 다소 의아하게 느껴질 수 있습니다.
도대체 채식과 환경이 무슨 관계가 있는 걸까요?
옥스퍼드 대학의 연구에 따르면
육류와 유제품을 줄이는 것만으로
최대 73%의 탄소발자국을 감축할 수 있습니다.
이는 육류 및 유제품을 만들고
유통하는 모든 과정을 추적한 결과입니다.
연구 저자 조셉 푸어(Joseph Poore)는
채식주의자 식단이 온실가스뿐만 아니라
지구 산성화, 부영양화, 토지 및 물 사용 등에 있어
지구에 미치는 영향을 줄이는 가장 큰 방법 중 하나라고 밝혔습니다.
그렇다면, 오늘 한 끼는 지구를 위한 채식을
드셔보는 게 어떨까요?
✔ 60가지 메뉴 중 클래스 시간에 따라 클래스 구성 가능합니다.
기후위기 대응을 위한 탄소 발자국을 줄이기 위한
환경 교육과 함께하는 비건 클래스입니다.
환경 교육 후 미리 준비된 식단으로 식사를 드실 수 있습니다.
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• 표시/광고와 상이, 상품하자의 경우 상품 수령 후 3개월 이내 혹은 표시/광고와 다른 사실을 안 날로부터 30일 이내 신청이 가능합니다.
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• 구매자의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우
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• 도서산간지역의 경우 추가 비용이 부과됩니다.
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